Wszystkich zainteresowanych gotowaniem i zdrowym odżywianiem zapraszam do udziału w konkursie „Dzikie poznajemy i … jemy”, którego celem jest zachęcenie do wykorzystania w kuchni produktów pochodzących z dziko rosnących drzew i krzewów występujących w zaroślach śródpolnych (np. czarny bez, leszczyna, dzika róża, głóg, jarzębina, wiśnia ptasia, śliwa tarnina, dereń jadalny).
Z nadesłanych najciekawszych autorskich przepisów kulinarnych (preferowane wegetariańskie lub wegańske), uwzględniających co najmniej jeden produkt pochodzący z dziko rosnących jadalnych drzew i krzewów śródpolnych zostaną wyłonieni laureaci.
Autorem przepisu kulinarnego może być wyłącznie osoba pełnoletnia.
Zwycięzca konkursu weźmie udział w kursie etnobotaniki. Wszyscy laureaci konkursu otrzymają nagrody książkowe z dziedziny objętej tematem konkursu. Dodatkowo laureaci otrzymają egzemplarze broszury „Dzikie poznajemy i…jemy” z wydrukowanymi przepisami kulinarnymi laureatów.
Termin nadesłania prac do 30 listopada 2016 roku.
AMBASADOR KONKURSU – Łukasz Łuczaj, znany etnobotanik, autor książek o dzikich roślinach jadalnych, prowadzi program telewizyjny „Dzika kuchnia Łukasza Łuczaja”
Zgłoszenie do konkursu powinno zawierać:
a/ dane kontaktowe zgłaszającego (nazwa placówki, urzędu, organizacji, imię i nazwisko osoby odpowiedzialnej, adres korespondencyjny, numer telefonu, e-mail) oraz autora przepisu kulinarnego.
b/ autorski przepis kulinarny z wykorzystaniem co najmniej jednego produktu pochodzącego z dziko rosnących jadalnych drzew i krzewów śródpolnych np. przepis na dżem, konfiturę, syrop, sałatkę, herbatę ziołową, zupę itp.
c/ nieobowiązkowo zdjęcie potrawy wykonanej według zgłaszanego autorskiego przepisu kulinarnego.
Ochrona własności intelektualnej.
Wraz z przesłaniem zgłoszenia, Uczestnik konkursu wyraża zgodę na nieodpłatne wykorzystywanie swoich zdjęć i tekstu przez Organizatora Konkursu na wszelkich polach eksploatacji. Niniejszą zgodę należy rozumieć jako udzielenie przez Uczestnika Organizatorowi licencji nieodpłatnej i niewyłącznej na majątkowe prawa autorskie do dzieła, w rozumieniu ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Prawa do wizerunku i prawa autorskie.
Uczestnik przystępujący do projektu zobowiązuje się nie nadsyłać materiałów, które naruszają prawa do wizerunku i prawa autorskie osób trzecich. W przeciwnym razie ponosi pełną i wyłączną odpowiedzialność wobec osób, których prawa naruszył.
Szczegółowe informacje na stronie www.swietodrzewa.pl lub www.wsrodpol.swietodrzewa.pl w zakładce KONKURSY.
W imieniu Klubu Gaja zapraszam do udziału w Konkursie.
Dorota Nelle-Zborowska