W dniach 12- 20 września br. uczennica Technikum żywienia i usług gastronomicznych Aneta Sopata, w nagrodę za bardzo dobre wyniki w nauce, uczestniczyła w wyjeździe studyjnym w Poreč, w Regionie Istria w Chorwacji. Wizyta studyjnych była organizowana w ramach komponentu ponadnarodowego projektu: „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce”. Celem wizyty był rozwój zawodowy uczniów poprzez poznanie specyfiki kształcenia, nowych metod nauczania, a także wykorzystywanych w praktyce technologii. Uczniowie mieli okazję zapoznać się również z dziedzictwem kulturowym Chorwacji.
Po dotarciu do Chorwacji uczestnicy wyjazdu zakwaterowani zostali w hotelu Valamar Diamant w Poreč. W ramach pięciodniowego programu przygotowanego dla uczniów zostali oni zapoznani z przebiegiem kształcenia zawodowego w gastronomii . Poznali historię szkoły Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč, dowiedzieli się jakie są zasady współpracy szkoły z zakładami gastronomicznymi w regionie. Brali czynny udział w zajęciach praktycznych. Nie tylko przyglądali się, ale i sami piekli i smażyli charakterystyczne dla regionu Istria wyroby cukiernicze. Na zastawianych stołach pojawiały się między innymi: kroštule, fritule, cukerančići i karmelowe dekoracje.
Wspólnie z grupą turystyczno-hotelarską uczestnicy mieli okazję zwiedzić atrakcje turystyczne Istrii. Poznali historię nie tylko miasteczka Poreč ale również Puli i Rovinji. Zapoznali się z funkcjonowaniem ekskluzywnych hoteli: Valamar Isabella na wyspie Sveti Nikola oraz Laguna Parentium w Poreč. W drodze powrotnej zwiedzili również stolicę Chorwacji – Zagrzeb.
„ Podczas tego wyjazdu poznałam wielu wspaniałych oraz ciekawych ludzi, zdobyłam niezbędne doświadczenie i umiejętności, a przede wszystkim przeżyłam niesamowitą i ekscytującą przygodę. Chorwaci byli dla nas niezwykle mili miałam okazję rozmawiać z nimi w języku angielskim” – tak o swoich dziewięciu wspaniałych dniach, które minęły niezwykle szybko wyraziła się Aneta.
Krystyna Osowska
