Zajęcia praktyczne to nie tylko „suche informacje” z podręcznika. W trakcie nauki również poszerzając swoje umiejętności poznajemy typowe potrawy kuchni polskiej a także kuchni obcych narodów. Zaczynając ten dział tematyczny nie sposób ominąć naszą kuchnię rodzimą czyli góralską. Nie jest…
Kot to spełnienie ludzkich marzeń o udomowionym tygrysie – wciąż nieco dziki, chadzający własnymi drogami, obdarzony taką samą gracją jak wielkie kotowate żyjące na afrykańskich sawannach, ale jednocześnie dostępny, przyjacielski, pozwalający podrapać się za uchem. Dlatego właśnie ludzie od tysięcy…
Tłusty czwartek jasno wyznacza ostatni dzień hucznych zabaw, ostrzegając, że nadchodzi Wielki Post. W ten wyjątkowy dzień tradycja nakazuje przygotowywać bardzo kaloryczne, bogate dania. By tradycji stało się zadość uczniowie klasy 2 b na dzisiejszych zajęciach praktycznych zrealizowali ostatni temat z…
W środę z klasą 3a było na słono, a teraz w ramach utrwalenia materiału grupa młodzieży klasy 2b Szkoły Branżowej I stopnia na zajęciach sporządzała wybrane przez siebie słodkości, które między innymi zakończyły dział wyrobów cukierniczych. Było kolorowo ale też…
Na dzisiejszych zajęciach uczniowie klasy 3a Szkoły Branżowej I stopnia pod nadzorem nauczyciela sporządzali podstawowy asortyment potraw z rybnej masy mielonej. Wśród potraw znalazły się: pulpety, zrazy, klopsiki, kotleciki i inne. Młodzież bardzo chętnie uczestniczy w zajęciach jest to nie…
Uczniowie Klasy 2 a Szkoły Branżowej I stopnia na piątkowych zajęciach podsumowali wiedzę dotyczącą wyrobów cukierniczych. Na sprawdzianie umiejętności praktycznych, pod okiem nauczycieli wykonywali rożnego rodzaju wyroby cukiernicze, które później zaprezentowali na wspólnym stole bankietowym. Wśród wyrobów cukierniczych wyprodukowanych przez…
Ubiegły rok był dla nas wszystkich dużym wyzwaniem, zamknięcie szkoły pokrzyżowało wiele planów związanych z realizacją form wsparcia w ramach projektu „Rozwój Centrum Kompetencji Zawodowych w branży turystyczno-gastronomicznej w powiecie nowotarskim”. Mimo przeciwności losu udało nam się zrealizować następujące kursy:…
Zdobycie wysokiego miejsca w ogólnopolskim Rankingu Szkół „Perspektywy” jest dla każdej szkoły średniej zasłużonym powodem do dumy. Świadczy to między innymi o wysokiej skuteczności nauczania, na które składa się dobrze wyposażona baza kształcenia ogólnego jak i zawodowego, wysokie kompetencje zawodowe…
Pandemia jest dla nas bezlitosna. Dalej trwamy w zawieszeniu nie wiedząc co przyniesie jutro. Mimo wielu obostrzeń i zakazów, w myśl rozporządzeń Ministerstwa Edukacji, w naszej szkole dalej realizujemy zajęcia praktyczne w gastronomii. Uczniowie klasy 2 a gr. 2 Szkoły…
We czwartek 21 stycznia 2021 roku w ramach zajęć praktycznych uczniowie klasy II b sporządzili podstawowy asortyment wyrobów z ciasta bezowego. Cechą charakterystyczną tego typu ciast jest barwa biała, krucha, łamliwa struktura i bardzo słodki smak. Przygotowuje się je z…
Mimo aktualnej sytuacji epidemiologicznej, w ZSZiP za zgodą Małopolskiego Szkolnego Związku Sportowego, program SKS realizowany był zgodnie z założeniami. Zajęcia prowadzone były na sali gimnastycznej lub auli. Dominowały gry zespołowe z piłki siatkowej oraz sztuki walki. Zajęcia SKS są wyjątkowe,…
Od 30 listopada 2020 roku w Zespole Szkół Zawodowych i Placówek organizowane są z zachowaniem zasad bezpieczeństwa zajęcia praktyczne dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Od 18 stycznia, po feriach ponownie wróciliśmy do…